旨パリ唐揚げ
- レシピ考案
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- 中華料理人 五十嵐美幸
- 調理時間
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- 20分
鰹節を使うとおいしさも食感も格段にアップ！何度でも作りたくなる絶品レシピ。
- レシピ考案
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- 中華料理人 五十嵐美幸
- 調理時間
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- 20分
材料 （2〜3人分）
- 鶏もも肉
- 1枚
- (A)醤油
- 大さじ1～大さじ1.5
- (A)酒
- 大さじ1
- 鰹節
- 約10g
- 片栗粉
- 適量
- 揚げ油
- 適量
- 白すりごま
- 適量
作り方
1.鶏肉は一口大に切り、Aを水分がなくなるまで揉みこむ。
2.鰹節を加えよく絡ませ、片栗粉をまぶす。
3.熱した揚げ油で揚げる。粗熱が取れたらすりごまをかける。
時間が経ってもカリカリとした食感で、冷めても美味しい唐揚げです！パーティーの最中に揚げなくてよいので、ママも一緒にパーティーを楽しめます。
