疲れて帰ると料理をする気がおきません。でも、外食もコンビニもあまり好きではありません。忙しいときでも時短で作れるメニューを教えてください。

私も手抜きの日は、沢山あります。豚バラ、白菜と一緒に、余っている野菜をフライパンに重ねて、オリーブオイル、酒を入れ、蒸し焼きにしてポン酢で食べたりします。。
麺つゆ、酒、柚子胡椒、水を鍋に煮立たせてから、レタス、キャベツ、もやし、豆苗、キノコ、豚肉などの具材を入れ、最後に蕎麦を入れると簡単にご馳走になります。

【 回答者：食育研究家　安田 美沙子 】